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2023-08-09
香粘米又称为油粘米,油粘是大米的代表之一,外形偏细长,晶莹透明,质地硬韧。煮成米饭后,饭面会泛起油光,吃起来爽滑可口,具有清新香味。粳米相对来说更糯一些,籼米和粳米都属于大米,籼米又叫粘米,粳米又叫珍珠米。这三个属于不同的品种。
丝苗米是具有明显的地方特色的粒稻稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细丝苗米长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧玉,饭中佳品的美誉。
2023-08-08
米粒是细长的,晶莹洁白的,油脂含量比较高,香滑软熟,吃了之后牙齿间都会留着香味。用砂锅煲米饭,香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放在纸上有油迹留下,所以就称之为油粘米。
丝苗米和一般大米还是有区别的,外观上丝苗米比普通大米细而长,口感上比普通大米香醇。丝苗米质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧玉,饭中佳品的美誉。
香丝苗米具有米粒细长、洁白晶莹、香气浓郁等特点,简单来说就是好看、好香、好吃,而且香味是必须要有的。香丝苗米中具代表的品种为美香占2号、象牙香占,尤其是美香占2号,在广东地区种植面积长期占据首位,在南方灿稻区累计种植面积2600多万亩,居全国常规灿稻推广面积前五,是丝苗香米重要的原粮品种。
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