【丝苗米】晶莹通透的米中之王

米，在中国人心中有着牵扯不断的牵绊。简单的一碗清汤米粥可以衍生出生滚粥、砂锅粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥，一碗米饭可以变出各种花样：炒饭、焖饭、焗饭。简单的一碗米饭，加点酱油就是香喷喷的酱油饭。米饭，单吃清淡甘甜，佐菜配料百搭诱人。这都源于好米出的好米饭。

丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。

米的营养功效

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。